湖北品牌大米
您當前的位置 : 首 頁 > 新聞中心 > 行業資訊

吃大米好了還是吃麵食好?

2019-10-05

米和麵的優劣難以地比較,具體的營養價值與品種、產地、加工的精度、烹調的方法有大的關係。吃米的人沒有為了“麵的營養好”而拒絕大米,改吃麵食;吃麵的人也沒有為了米的賴氨酸含量高(也隻是相對的)而拒絕吃麵。万博下载教程 小編建議應吃多樣化的食品,不論是米、麵、粗糧都應當經常調換,並能做好烹調,把主食與其他食品合理地搭配,就能夠獲得充足的營養素。


小麥和水稻是上兩大主糧,米和麵哪種營養好在許多地方都有爭論。喜愛米的人說,米的口感好,味清香,適合配美味佳肴;喜愛麵的人說,麵的做法多樣,即使沒有多少菜也能吃得津津有味。北方人說,小麥養育了粗壯的東北漢子;南方人說,大米養育了秀麗的江南少女,究竟哪個好?



湖北品牌大米


營養學家們對這一問題進行過認真研究,終還是難定論,看來還是喜歡吃什麼就吃什麼吧。


在消化程度方麵,大米和麵食沒有什麼差別,都是易消化的食品。但是如果按重量來說呢,米飯含水量比饅頭、烙餅等麵食高,因而單位重量的熱能比較低。


在蛋白質方麵,雖然麵的蛋白質數量比米中高些,但是其中蛋白質的質量卻比米低。麵中含有40%的“醇溶蛋白”,缺乏賴氨酸;米中“醇溶蛋白”含量低於20%,米蛋白的生物價值在常見穀類中較高。

標簽

下一篇:如何辨別拋光大米?2019-10-05

最近瀏覽:

狗万官方地址
,湖北品牌大米,万博下载教程

contact us

万博manbetx官网网页

銷售部門:   萬飛 13647252438

                    章總 13451225858

合作社QQ:462781290

郵箱:462781290@qq.com

地址:洪湖市經濟開發區工業二路特二號

service

0716-2219645

服務熱線

Copyright © 万博manbetx官网网页 All rights reserved 備案號:鄂ICP備14000221號-1 專業從事於 狗万官方地址 ,湖北品牌大米,万博下载教程 , 歡迎來電谘詢!
技術支持:祥雲平台 服務支持:武漢建站公司 企業分站 | 網站地圖 | RSS | XML